返回首页 设为首页 加入收藏 联系我们
咨询热线:0510-87492000
 
本所常年提供紫砂专业知识及茶文化公益讲座,欢迎和相关各界人士及机构单位进行合作,具体事宜请来电垂询。
 
紫砂文集
造型类
装饰类
原料类
其他
联系我们
宜兴总部:
地址:江苏宜兴市丁蜀镇通蜀路袁福圩(214221)
客服电话:0510-87492000
邮箱:tzx303678@sina.com
紫砂文集
乌龙茶茶艺表演艺术探讨
已阅:3833  2015-5-19
 

几千年的悠久历史和传统的文化积累,使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香清泉之中。饮茶风尚进入人们的生活,演变为一种品茗的艺术程式,这就是我们常说的茶艺。茶艺表演是这种品茗活动的集中表现,它能够在有限的时空内,展现境佳、茶美、水清、器净、艺精的品茗意境。通过茶艺表演者那种出神人化的冲泡技艺,显示东方文化的深厚意蕴,创造一种生活化的文化艺术氛围。

一、氛围营造

  茶艺是茶文化的重要表现形式之一。通过茶艺的背景衬托,渲染茶性真善美的人文特征,以营造优美的茶艺氛围,增强茶艺的表现力。营造氛围的主要影响因素有背景、音乐、礼仪等。

    (一)背景

    不同的环境会产生不同的意境和效果,渲染衬托不同的主题思想。庄严华贵的宫廷茶宴;修身养性的禅师茶;淡雅风采的文士茶,都有不同的品茗环境。不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。

    茶艺的主题和表现形式可以通过背景的衬托,增强感染力,再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中,何种形式的环境适合品茶,何种背景适合茶艺表演,尚有必要探讨。背景中景物的形状、色彩的基调、书法、绘画和音乐的形式及内容,都是茶艺背景风格形成的影响因子。

    背景的取材范围要紧扣主题。如2001年在安溪举办的海峡两岸茶文化交流会,其茶艺表演赛的背景景物有:一轮明月当空、垂柳、海、礁石,表达两岸亲人的思念之情和祖国统一的愿望;2002年在福州举办的国际茶·茶具·茶文化博览会,其茶艺表演的背景以福建的武夷山、九曲溪、茶园等为背景;2003年在武夷山举办的第六届岩茶节蝴蝶杯茶艺表演邀请赛,其背景有会标和蝴蝶牌标记,有宣传推广品牌的作用。

    在大背景下,不同的茶艺节目有本身的主题。主要通过色彩、书法、绘画等三个重要因子以及园艺植物等的调配,应用色彩学原理和书法、绘画的不同技法,来表达不同类型风格的茶艺背景

    色彩包括眼睛对它们的明度、色调、纯度以及对刺激的作用和心理留下的印象,象征意义及感情的影响。在茶艺背景中,各种器具、服饰、景物都有其颜色,多种颜色构成了色调,其中起主导作用的颜色就是色彩的主调,也称基调。不同的茶艺背景,主调不同,对眼睛及心理作用也不同,故有着不同的象征意义和感情影响。

    书法与绘画的作用,在中华民族独特的历史文化氛围中,它们着力表现中国人的审美意识和茶艺等各类艺术,仿佛是一簇簇根植于神州大地的春兰秋菊,透散出独特的中国情调。如清爱梅花苦爱茶的茶艺表演,选用九曲红梅茶,背景有红梅、雪花、对联,表达茶之清高气质的风韵。

    背景是衬托主题思想的重要手段,茶艺背景渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。品茗作为一门艺术,要求品茶技艺、礼节、环境等讲究协调,不同的品茶方法和环境都要有和谐的美学意境。闹市中吟咏自斟,不显风雅;书斋中焚香啜饮,唱些俚俗之曲更不相宜。茶艺与茶艺背景风格的统一,不同风格的茶艺有不同的背景要求。所以在茶艺背景的选择创造中,应根据不同茶艺风格,设计出适合要求的背景来。

    (二)音乐

    有人说,当音乐的音响流泻而出的一刹那间,你可以清楚的看到,在空气中流动的,是山,是水,是叶落,是冬雪,是千古的生命里那份说不出、道不尽的感动,那是你从未经历过的中国古典音乐之美。所以,背景音乐对茶艺表演的氛围营造有着重要的作用。能将茶中无法言喻的深味细腻表现出来,使茶味随着音乐在人的心中更深更远、更沉更香。饮到深处,或知交、或故友,或清风明月、或山川云雾,无一不在茶中,也无一不在乐中。

    《安溪茶艺》的背景音乐选用当地的南音,随着圆润的洞萧,仿佛看到在清溪、园绿、茶香升腾之景观。在乌龙茶的茶艺表演中常用的背景音乐有高山流水、春江花月夜、出水莲等,以及专用的茶艺配曲,来表达于会心之处,不著一言的茶艺之美。使听者在聆听音乐之际,能神游茶乡的美丽风光,享受在茶乡品茶的独特风味,犹似情闲心宁,忘却凡尘。

    (三)礼仪

    仪表、民间礼节等也是影响茶艺氛围的因素,因为茶艺过程不仅是享用茶的风味与健康,本身蕴涵对文明与教化的精神追求,宾主之间的交流,可以通过敬茶、品茶等环节来完成。品饮佳茗是一种寓健身、修性、文化、审美为一体的健美过程。

二、茶艺表演

    现代茶艺在生活中有休闲型茶艺和表演型茶艺,在社会活动中有不同的功能。丰富多样的茶艺类型,寓于人们对美好生活的追求。福建乌龙茶的茶艺表演类型大多围绕茶品的源流、品质风格、人文背景等特点进行编创,在提倡科学饮茶的基础上,渲染浓厚的地方色彩,是一种源于生活而又高于生活的品饮艺术。1989年在北京举行的中国茶文化周,福建工夫茶的演示颇受欢迎。1991年中国在日本举行的“中日茶文化交流800年纪念展览会”上吴雅真女士代表福建,演示了乌龙茶的泡饮程式,共有十八道。得到与会代表的赞誉。随着茶文化的推广,各茶区根据自己的特点,整理和编创了适合乌龙茶品饮的茶艺,主要有以下几种:

    (一)武夷茶艺

    武夷茶文化有一千多年的悠久历史,元代始武夷茶成为皇室贡品,并在武夷创办御茶园,茶文化遗址遍市武夷山中。有唐至民国古茶园、宋遇林亭窑址、元大德至明嘉靖御茶园、明大红袍名丛、清庞公吃茶处、明至民国古茶厂、清茶政告示石刻等。武夷山是儒、释、道三教同山之处,著名史学家蔡尚思教授曾赞道:“东周出孔丘,南宋有朱熹。中国古文化,泰山与武夷。”1962年冬郭沫若游武夷诗云:“九曲清流绕武夷,棹歌首唱自朱熹,幽兰生谷香生径,方竹满山绿满溪。六六三三疑道语,崖崖壑壑竞仙姿,清波轻筏觞飞羽,不会题诗也会题。”茶与三教有不解之缘,茶中蕴和,茶中寓静,茶的“和、静”的禀性乃三教所追求的境界,三教思想之精华也丰富了武夷茶文化的内涵。

    当今武夷山人在挖掘继承历代品茶艺术的基础上,把品茗、观景、赏艺融为一体,总结整理出一套《武夷茶艺》,黄贤庚先生于1995年农业考古期刊发表的《武夷茶艺》一文中对其程序作了描述:

    恭请上座;焚香净气;丝竹和鸣;叶嘉酬宾;活煮山泉;孟臣沐霖;乌龙人宫;悬壶高冲;春风拂面;重洗仙颜;若琛出浴;游山玩水;关公巡城;韩信点兵;三龙护鼎;鉴赏三色;喜闻幽香;初品奇茗;再斟兰芷;品啜甘露;三斟石乳;领悟岩韵;敬献茶点;自斟慢饮;欣赏茶歌;游龙戏水;尽杯谢茶。

    (二)安溪茶艺

    1999年6月,安溪县在北京举办茶王赛,《安溪茶艺》在钓鱼台国宾馆表演,《安溪茶艺》编创组李波韵先生谈及:安溪茶艺是一种示范性的表演,是要让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,冲泡过程非常讲究,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术,极具浓郁的地方特色,它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。纯,茶性之纯正,茶主之纯心,化茶友之净纯,乃为茶道之本。雅,沏茶之细致,身韵之优美,茶局之典雅,展茶艺之流程。礼,感恩于自然,敬重于茶农,诚待于茶客,为茶主之茶德。和,是人、茶与自然的和谐,清心和睦,属于心灵之爱,为茶艺之“道”也!安溪茶艺将藉着这纯正、清雅的茶艺传播,启发人们走向更高层次的生活境界。其茶艺流程如下所示:

    神人茶境;展示茶具;烹煮泉水;沐霖瓯杯;观音人宫;悬壶高冲;春风拂面;瓯里酝香;三龙护鼎;行云流水;观音出海;点水流香;香茗敬宾;鉴赏汤色;细闻幽香;晶香寻韵。

    《安溪茶艺》的推出,总结了古人的品茶经验,结合地方品茶习俗,简古纯美,主要以铁观音的特殊茶韵为本体茶性,阐明其沏泡技艺和茶艺精神内涵。通过茶艺,传达了“纯、雅、礼、和”的精神追求。

    (三)校园茶艺

    校园茶艺是校园茶文化活动方式之一。1995年在詹梓金、叶宝存等专家倡导下开展了大学生茶艺表演活动,福建农林大学茶学专业茶艺队于1996年5月应永春县邀请参加福建省乌龙茶评比会汇报表演。此后在茶学老专家庄任教授、叶宝存教授的指导下,郭雅玲撰写的、孙云培训的题为《岩骨花香》的福建工夫茶艺,于1997年4月在福州与福建茶界主要单位、日本三得利茶叶代表团等进行交流。大学生茶艺以专业素养突出而获得赞誉。在福建茶叶进出口责任有限公司的推举下,福建农林大学的校园茶艺《岩骨花香》、《奇兰飘香》等被选人中央电视台“走近科学”栏目2000年春节特别节目摄制内容和2001年春节的中国茶专题节目。

 
上一信息:紫砂壶泡什么茶最好?你最爱的才是最好!
下一信息:五台山佛学茶艺队礼佛茶演示解说词
 
关闭本窗口
 

关于我们 新闻资讯 本所艺人 精品鉴赏 新品推荐 艺术交流 紫砂文集 茶艺茶道 合作机构 陶艺名家 互动交流
研究所介绍
研究所章程
组织机构
发展历程
联系我们
研究所新闻
行业新闻
展会信息
赵 冰
鲍育伟
汤志仙
赵毅
汤勤仙
赵强
赵旭
濮家友
赵冰
汤志仙
赵毅
赵冰
汤志仙
赵毅
  造型类
装饰类
原料类
其他
茶艺
茶道
     

友情链接:浅层多介质过滤器 | 导电横臂 | 吨袋 | 离子交换柱 | 垃圾焚烧炉 | 污泥处理工艺技术设备 | 脱硫除尘 | 自清洗过滤器 | s瓦 | 氧化铝陶瓷 | 塑木地板